Контракт: 3614200085715000325

1

Колбаса варенная сорт не хуже высшего. Примерный состав: свинина нежирная охлажденная, свинина п/жирная охлажденная, говядина в/c охлажденная, шпик охлажденный, лед пищевой, нитритная соль, специи, без красителей, затвердителей; пищевая ценность на 100 гр. продукта: белок - не менее 13,0 г., жир - не более 22,0 г., углеводы – не более 0,8 г., калорийность – не менее 250 ккал., оболочка типа «Амифлекс тип Т» или эквивалент, срок хранения не более 40 суток. Батоны должны быть недеформированными, с чистой сухой поверхностью, без повреждений оболочки, без пятен, слипов и наплывов фарша. Консистенция должна быть упругой. Фарш должен быть без пустот, равномерно перемешан, без серых пятен, без видимых включений грубой соединительной ткани, без постороннего привкуса и запаха, цвет фарша должен быть розовым или светло-розовым, соответствовать требованиям ГОСТ 51074-2003. Лоток, тара и упаковочные материалы должны быть чистыми, сухими без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, обязательное наличие на транспортной таре ярлыка с указанием: наименования и местонахождения изготовителя; вида, наименования и сорта продукта; даты изготовления; условий хранения; срока годности.

15.13.12.111

КГ

187.60

30.0

5 628.00

2

Сосиски высшего сорта. Примерный состав: говядина, растительный белок, соль, специи, нитрит натрия, пищевая ценность на 100 гр. продукта: белок не менее 11 г, жир не более 24 г, калорийность – не более 260 ккал., оболочка типа «Амилюкс» или эквивалент, срок годности не более 4 суток, батончики должны быть с чистой сухой поверхностью без повреждения, без пятен, слипов и наплывов фарша. Консистенция должна быть упругой, нежной, сочной, без видимых включений грубой соединительной ткани, без посторонних привкуса и запаха, цвет фарша должен быть розовым или светло-розовым, однородным, равномерно перемешан, соответствовать требованиям ГОСТ 51074-2003. Сосиски должны обладать характерным копченым ароматом и пикантной остротой. Лоток, тара и упаковочные материалы должны быть чистыми, сухими без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, обязательное наличие на транспортной таре ярлыка с указанием: наименования и местонахождения изготовителя; вида, наименования и сорта продукта; даты изготовления; условий хранения; срока годности.

15.13.12.112

ШТ

170.00

29.0

4 930.00

3

Сосиски высшего сорта. Примерный состав: говядина, растительный белок, соль, специи, нитрит натрия, пищевая ценность на 100 гр. продукта: белок не менее 11 г, жир не более 24 г, калорийность – не более 260 ккал., оболочка типа «Амилюкс» или эквивалент, срок годности не более 4 суток, батончики должны быть с чистой сухой поверхностью без повреждения, без пятен, слипов и наплывов фарша. Консистенция должна быть упругой, нежной, сочной, без видимых включений грубой соединительной ткани, без посторонних привкуса и запаха, цвет фарша должен быть розовым или светло-розовым, однородным, равномерно перемешан, соответствовать требованиям ГОСТ 51074-2003. Сосиски должны обладать характерным копченым ароматом и пикантной остротой. Лоток, тара и упаковочные материалы должны быть чистыми, сухими без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, обязательное наличие на транспортной таре ярлыка с указанием: наименования и местонахождения изготовителя; вида, наименования и сорта продукта; даты изготовления; условий хранения; срока годности.

15.13.12.112

ШТ

172.19

1.0

172.19

1

Продукция обрабатывающих производств

1

400123, обл ВОЛГОГРАДСКАЯ 34, г ВОЛГОГРАД, ул ТАГАНСКАЯ, 5

345901001