Контракт: 0369200007013000131

1

Колбаса полукопченая соответствие дейст-вующему ГОСТ 53588-2009 Внешний вид – батоны с чистой сухой по-верхностью, без пятен, без слипов, поврежде-ний оболочки наплывов фарша. Консистенция – упругая. Вид на разрезе – кусочки шпика 5 мм. Цвет от розового до темно-красного. Запах и вкус – свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряно-стей, копчения и запахом чеснока, без посто-ронних привкусов и запаха; вкус слегка ост-рый, в меру соленый. Фарш равномерно пе-ремешан, без серых пятен, пустот Форма, размер и вязка батона – батоны пря-мые длиной 45 см с перевязками не менее двух. Пакеты с фасованными полукопчеными кол-басами одного наименования, сорта и даты изготовления упаковываются в тару из эко-логически чистого материала согласно ГОСТ. Тара для колбас чистая, сухая, без плесени и постороннего запаха.

15.13.12.141

КГ

171.00

1800

307 800.00

2

Колбаса вареная соответствие категории А действующему ГОСТ 52196-2011 Внешний вид – батоны с чистой сухой по-верхностью. Консистенция – упругая. Цвет и вид фарша в разрезе – темно розовый или розовый фарш, равномерно перемешан не содержит шпика. Запах и вкус – свойственные данному виду продукта с ароматом пряностей, в меру соле-ный. Форма и размер батона – прямые или изогну-тые батоны длиной 45 см, Не допускаются для реализации вареные кол-басы: имеющие загрязнения на оболочке и с наплывами фарша над оболочкой; с лопнув-шими или поломанными батонами; с наличи-ем бульонно-жировых отёков; с наличием серых пятен и крупных пустот на разрезе; с рыхлым фаршем. Вареные колбасные изделия упаковываются под вакуумом или в условиях модифициро-ванной атмосферы в прозрачные газонепро-ницаемые пленки или пакеты. Вареные кол-басные изделия, в том числе фасованные упа-ковываются одного наименования, сорта и даты изготовления в тару из экологически чистого материала в соответствии с ГОСТ. Тара чистая, сухая, без постороннего запаха.

15.13.12.111

КГ

188.00

1000

188 000.00

3

Сардельки соответствие , ГОСТ 52196-2011 Внешний вид – батончики с чистой сухой поверхностью. Консистенция – упругая, сочная Цвет и вид фарша в разрезе – розовый или светло-розовый фарш, однородный, равно-мерно перемешан не содержит шпика. Запах и вкус – свойственные данному виду продукта с ароматом пряностей, в меру соле-ный. Форма и размер – открученные или перевя-занные батончики длиной 10 см, в натураль-ной оболочке диаметром 40 мм. Не допускаются для реализации сардельки: имеющие загрязнения на оболочке и с наплы-вами фарша над оболочкой; с нарушениями целостности упаковки; с наличием серых цве-том батончиков и серыми пятнами на разре-зе; с рыхлым фаршем. Сардельки упаковываются под вакуумом или модифицированной газовой среде на специ-альном оборудовании в пакеты из прозрачных пленочных материалов. Изделия, в том числе фасованные упаковываются одного наименования, сорта и даты изготовления в тару из экологически чистого материала согласно ГОСТ. Тара чистая, сухая, без постороннего запаха.

15.13.12.113

КГ

172.00

1200

206 400.00

1

Продукция обрабатывающих производств

1

453510, Российская Федерация, Респ. Башкортостан, Белорецкий р-н, г. Белорецк, ул.Тюленгина, 14, ОКАТО: 80410000000

025601001