Контракт: 0360300120113000044

1

Хлеб пшеничный, из муки первого сорта, формовой ГОСТ 27842-88., ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вес изделия 0,55 гр. . Форма – соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Цвет – от светло-желтого до темно-коричневого. Поверхность – без крупных трещин и подрывов, с наколами или надрезами, или без них в соответствии с технологическими инструкциям. Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Без комочков и следов не промеса. Пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах – свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха.

1541201

Килограмм

28.80

211.75

6 098.40

2

Хлеб украинский новый формовой ГОСТ 2077-84, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вес изделия – 0,67 кг. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякиш: пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. После легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха.

1541180

Килограмм

22.00

184.25

4 053.50

3

Хлебец «Богатырский» из муки высшего сорта, витаминизированное йодом, обогащенные белками, витаминами ГОСТ Р 52462-2005., ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вес изделия 0,25 кг. Форма и поверхность – соответствующие виду изделия, цвет от светло-желтого до темно-коричневого. Состояние мякиша – пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Вкус и запах- свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса и запаха.

1541308

Килограмм

44.88

60

2 692.80

4

Батон «Волжский» из пшеничной муки высшего сорта, ГОСТ 52462-2005, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вес изделия 0,4 кг. Форма продолговато-овальная, поверхность с косыми надрезами, цвет от светло-желтого до коричневого. Состояние мякиша – пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный, без комочков и следов непромеса. Вкус и запах – свойственные изделию данного вида, без постороннего привкуса и запаха.

1541191

Килограмм

51.15

129.6

6 629.04

5

Сушка ванильная из муки высшего сорта ГОСТ 7128-91, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Форма в виде кольца. Поверхность глянцевитая, гладкая, без вздутий и трещин. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого. Вкус и запах соответствующий данному виду изделий с привкусом ароматических и вкусовых добавок, без постороннего привкуса и запаха. Хрупкость: сушки должны быть хрупкими.

1541384

Килограмм

62.70

24.3

1 523.61

6

Сухари из пшеничных сортов муки простые, весовые ГОСТ 8494-96 , ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вкус и запах соответствующий данному виду изделий с привкусом ароматических и вкусовых добавок, без постороннего привкуса и запаха. Хрупкость: сухаря должны быть хрупкими.

1541411

Килограмм

69.63

16

1 114.08

1

Обрабатывающая промышленность

1

413840, Саратовская область, г. Балаково, ул. Саратовское шоссе, д.24.

643901001