Контракт: 0348300007413000200

1

Хек, тушка, без головы, свежемороженая первого сорта, ГОСТ 1168-86, потрошенная, обезглавленная мороженная, длина одной рыбы 30+ по ГОСТ 1368-2003, подвергнута процессу замораживания сухим искусственным способом до температуры ниже точки замерзания тканевого сока блоками, с последующим их глазированием. Температура внутри блока при выгрузке из морозильных аппаратов не выше минус 18?С. Глазурь в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность блока рыбы и не отстающая при лёгком постукивании. Масса глазури 5% от массы нетто глазированного блока рыбы. Масса нетто одного блока хека потрошёного без головы 10,0 кг. В каждый блок уложена рыба одного наименования, вида разделки и размерного ряда и одной даты производства. Рыба изготовлена в соответствии с требованиями ГОСТ 1168-86, по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке - СанПиН 2.3.2. 1078-01, СанПиН 2.3.2. 560-96, ГН 1.2.1323-03. Характеристики. Внешний вид рыбы после размораживания: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида, сбитость чешуи не нормируется, чешуя легко отделяется от кожи, рыба без наружных повреждений, могут быть следы от объячеивания, но без повреждения мяса; разделка: обезглавленная, потрошёная – разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия с разрезом калтычка, голова, внутренности, икра или молоки, чёрная плёнка удалены, сгустки крови и почки зачищены, допускаются отклонение линии разреза от середины брюшка не более чем на 1 см и разрез далее анального отверстия на 2 см; консистенция (после размораживания) плотная, присущая рыбе данного вида; запах (после размораживания) свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков

1512157

Килограмм

85.35

4000

341 400.00

2

Треска, тушка, без головы, свежемороженая ГОСТ 1168-86, первого сорта, потрошенная, обезглавленная мороженная, длина одной рыбы 30+ по ГОСТ 1368-2003, подвергнута процессу замораживания сухим искусственным способом до температуры ниже точки замерзания тканевого сока блоками, с последующим их глазированием. Температура внутри блока при выгрузке из морозильных аппаратов не выше минус 18?С. Глазурь в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность блока рыбы и не отстающая при лёгком постукивании. Масса глазури не более 5% от массы нетто глазированного блока рыбы. В каждый блок уложена рыба одного наименования, вида разделки и размерного ряда и одной даты производства. Рыба изготовлена в соответствии с требованиями ГОСТ 1168-86, по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке - СанПиН 2.3.2. 1078-01, СанПиН 2.3.2. 560-96, ГН 1.2.1323-03. Характеристики. Внешний вид рыбы после размораживания: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида, сбитость чешуи не нормируется, чешуя легко отделяется от кожи, рыба без наружных повреждений, могут быть следы от объячеивания, но без повреждения мяса; разделка: обезглавленная, потрошёная – разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия с разрезом калтычка, голова, внутренности, икра или молоки, чёрная плёнка удалены, сгустки крови и почки зачищены, допускаются отклонение линии разреза от середины брюшка не более чем на 1 см и разрез далее анального отверстия на 2 см; консистенция (после размораживания) плотная, присущая рыбе данного вида; запах (после размораживания) свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков

1512157

Килограмм

100.00

4000

400 000.00

3

Минтай, тушка, без головы, свежемороженая ГОСТ 1168-86, первого сорта, потрошенная, обезглавленная мороженная, длина одной рыбы 30+ по ГОСТ 1368-2003, подвергнута процессу замораживания сухим искусственным способом до температуры ниже точки замерзания тканевого сока блоками, с последующим их глазированием. Температура внутри блока при выгрузке из морозильных аппаратов не выше минус 18?С. Глазурь в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность блока рыбы и не отстающая при лёгком постукивании. Масса глазури не более 5% от массы нетто глазированного блока рыбы. В каждый блок уложена рыба одного наименования, вида разделки и размерного ряда и одной даты производства. Рыба изготовлена в соответствии с требованиями ГОСТ 1168-86, по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке - СанПиН 2.3.2. 1078-01, СанПиН 2.3.2. 560-96, ГН 1.2.1323-03. Характеристики. Внешний вид рыбы после размораживания: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, присущей рыбе данного вида, сбитость чешуи не нормируется, чешуя легко отделяется от кожи, рыба без наружных повреждений, могут быть следы от объячеивания, но без повреждения мяса; разделка: обезглавленная, потрошёная – разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия с разрезом калтычка, голова, внутренности, икра или молоки, чёрная плёнка удалены, сгустки крови и почки зачищены, допускаются отклонение линии разреза от середины брюшка не более чем на 1 см и разрез далее анального отверстия на 2 см; консистенция (после размораживания) плотная, присущая рыбе данного вида; запах (после размораживания) свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков

1512157

Килограмм

69.00

4500

310 500.00

1

Обрабатывающая промышленность

1

143300, Московская обл, Наро-Фоминский р-н, Наро-Фоминск г, ул. Московская, д.15

503001001