Контракт: 0342100008713000191

1

Хек тушка Свеже-мороженная. Температура в толще мышечной ткани поддерживается на уровне от - 18 град. и ниже, глазурь от 3% до 5%., не инъектированная . Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы. Посторонние вкус и запах (стойкий порочащий запах или вкус, являющиеся признаком порчи, окисления) не допускаются, консистенция после оттаивания плотная, с запахом свежей рыбы, без признаков начинающейся порчи. Потрошённая. Весов. Упаковка – ящики из гофрированного картона или крафт-мешок. Блоки рыбы должны быть глазированы или обернуты в антиадгезионную бумагу. Тара должна обеспечить сохранность продукта при транспортировке и хранении его. Упаковка должна быть прочной, сухой, чистой, без посторонних запахов и плесени. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Фактическая масса нетто рыбы после размораживания должна соответствовать массе нетто рыбы, указанной на упаковке производителем. Не допускается: повторное замораживание/размораживание

1512100

Килограмм

162.70

600

97 620.00

2

Судак «Волжский» Свеже-мороженный. Температура в толще мышечной ткани поддерживается на уровне от минус 18 град. и ниже, глазурь от 3% до 5%., не инъектированная. Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы. Посторонние вкус и запах (стойкий порочащий запах или вкус, являющиеся признаком порчи, окисления) не допускаются, консистенция после оттаивания плотная, с запахом свежей рыбы, без признаков начинающейся порчи. Упаковка – ящики из гофрированного картона или крафт-мешок . Блоки рыбы должны быть глазированы или обернуты в антиадгезионную бумагу. Тара должна обеспечить сохранность продукта при транспортировке и хранении его. Упаковка должна быть прочной, сухой, чистой, без посторонних запахов и плесени. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Фактическая масса нетто рыбы после размораживания должна соответствовать массе нетто рыбы, указанной на упаковке производителем. Не допускается: повторное замораживание/размораживание

1512100

Килограмм

299.00

1500

448 500.00

3

Судак (от 1,5 до 2,5 кг) Свеже-мороженный. Температура в толще мышечной ткани поддерживается на уровне от минус 18 град. и ниже, глазурь от 3% до 5%., не инъектированная. Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы. Посторонние вкус и запах (стойкий порочащий запах или вкус, являющиеся признаком порчи, окисления) не допускаются, консистенция после оттаивания плотная, с запахом свежей рыбы, без признаков начинающейся порчи. Упаковка – ящики из гофрированного картона или крафт-мешок . Блоки рыбы должны быть глазированы или обернуты в антиадгезионную бумагу. Тара должна обеспечить сохранность продукта при транспортировке и хранении его. Упаковка должна быть прочной, сухой, чистой, без посторонних запахов и плесени. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Фактическая масса нетто рыбы после размораживания должна соответствовать массе нетто рыбы, указанной на упаковке производителем. Не допускается: повторное замораживание/размораживание

1512100

Килограмм

360.00

100

36 000.00

4

Семга Рыба слабосолёная, филе. По виду разделки – филе-кусок без кожи (филе без кожи, разрезанное на поперечные куски). Рыба, используемая для изготовления филе, должна быть первого сорта. Поверхность рыбы чистая, без загрязнений. Консистенция упругая, нежная, сочная. Вкус и запах – свойственные данному виду рыбы, без постороннего запаха и привкуса. Массовая доля поваренной соли от 4 до 8%. Наличие посторонних примесей в потребительской таре не допускается. Филе красной рыбы - полуфабрикат, полученный замораживанием мышечной ткани рыбы, освобожденной от несъедобных частей. Филе выпускают с температурой в толще брикета от -8 до -10 градусов и ниже. Брикеты рыбного филе должны быть чистыми, с ровной поверхностью, без повреждений кожи, и выхватов мяса, иметь цвет, свойственный данному виду рыб; консистенция после оттаивания плотная, с запахом свежей рыбы Фасовка соленых лососевых рыб – пакеты из полимерных материалов или пленка термоусадочная с применением подложек. Продукция, фасованная в потребительскую тару, должна быть упакована в ящики деревянные или из гофрированного картона предельной массой продукта: 15кг. Тара и упаковочные материалы должны быть чистыми, прочными, сухими, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. ГОСТ 7449-96 в вакуумной упаковке

1512100

Килограмм

910.00

500

455 000.00

5

Сельдь Биологический вид сельди – атлантическая. Массовая доля поваренной соли в сельди от 6 до 8 % (слабосоленая). Сельдь неразделанная – в целом виде. Длина атлантической сельди более 17 см. Сельдь должна быть изготовлена в соответствии с требованиями стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением СанПиН, утвержденных в установленном порядке. Внешний вид: поверхность рыбы чистая, по цвету свойственная данному виду сельди, не имеет наружных повреждений. Консистенция: нежная, сочная. Вкус и запах: свойственные соленой сельди, без посторонних привкуса и запаха. Наличие посторонних примесей в таре не допускается. Пластиковые вёдра Сельдь должна быть упакована в ведра из полимерных материалов (массой нетто до 10 кг ) ровными плотными взаимоперекрещивающимися рядами. Ведра должны быть залиты тузлуком или солевым раствором и плотно закупорены. В каждой упаковочной единице должны быть: соленая сельдь 1 вида, сорта, степени солености и жирности, размерной группы, 1 вида потребительской тары и способа ее упаковывания, одной даты изготовления. Тара прочная, сухая, чистая, без постороннего запаха – изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами органами (учреждениями) санитарно-эпидемиологической службы. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Срок годности устанавливает изготовитель с указанием режима хранения.

1512100

Килограмм

94.00

250

23 500.00

6

Балык «Сома» филе весовой

1512100

Килограмм

966.00

35

33 810.00

7

Балык «Масляной» филе весовой

1512100

Килограмм

793.00

35

27 755.00

8

Рыба «Сайда» Рыба свежемороженая – температура в толще мышечной ткани поддерживается на уровне от минус 18 град. и ниже. Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы. Посторонние вкус и запах (стойкий порочащий запах или вкус, являющиеся признаком порчи, окисления) не допускаются. Масса рыбы не менее 1,5-2 кг, длина не менее 40см. Упаковка крафт мешок. Упаковка и маркировка должна соответствовать ГОСТ 7630-96. Рыбу замораживают блоками. Масса блока должна быть от 10 кг до 12 кг. Мороженую рыбу упаковывают в ящики деревянные или из гофрированного картона. Тара должна обеспечить сохранность продукта при транспортировке и хранении его. Упаковка должна быть прочной, сухой, чистой, без посторонних запахов и плесени. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Фактическая масса нетто рыбы после размораживания должна соответствовать массе нетто рыбы, указанной на упаковке производителем. Не допускается: повторное замораживание / размораживание.

1512100

Килограмм

162.00

350

56 700.00

9

Рыба «Дорада» Средних размеров, Рыба свежемороженая – температура в толще мышечной ткани поддерживается на уровне от минус 18 град. и ниже. Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы. Посторонние вкус и запах (стойкий порочащий запах или вкус, являющиеся признаком порчи, окисления) не допускаются. Мороженую рыбу упаковывают в ящики деревянные или из гофрированного картона. Тара должна обеспечить сохранность продукта при транспортировке и хранении его. Упаковка должна быть прочной, сухой, чистой, без посторонних запахов и плесени. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Фактическая масса нетто рыбы после размораживания должна соответствовать массе нетто рыбы, указанной на упаковке производителем. Не допускается: повторное замораживание / размораживание.

1512100

Штука

346.70

60

20 802.00

10

Форель мелкая Мелкая, 160 гр. Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы.

1512100

Штука

193.30

200

38 660.00

11

Сом свежий Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы.

1512100

Килограмм

163.30

50

8 165.00

12

Осетр живой Кг. 200 Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы.

1512100

Килограмм

2 200.00

200

440 000.00

13

Креветки Свежеемороженные коробка Гост , 70/90

1512100

Килограмм

233.30

15

3 499.50

14

Креветки королевские Кг 40 свежемороженные пакеты очищеные

1512100

Килограмм

714.70

40

28 588.00

15

Рыба сушенная Пак 100 В индивидуальной упаковке, 40 гр. «Рыбка янтарная с перцем», Желтый полосатик» или эквивалент

1512100

Штука

63.00

100

6 300.00

16

Семга Свеже-мороженная. Температура в толще мышечной ткани поддерживается на уровне от минус 18 град. и ниже, глазурь от 3% до 5%., не инъектированная . Поверхность чистая, ровная, без повреждений кожи и мяса, естественной окраски, присущей данному виду рыбы. Посторонние вкус и запах (стойкий порочащий запах или вкус, являющиеся признаком порчи, окисления) не допускаются, консистенция после оттаивания плотная, с запахом свежей рыбы, без признаков начинающейся порчи. Вес тушки 6-7 кг Упаковка – ящики из гофрированного картона или крафт-мешок, с массой нетто продукции от 25 кг до 30 кг. Блоки рыбы должны быть глазированы или обернуты в антиадгезионную бумагу. Тара должна обеспечить сохранность продукта при транспортировке и хранении его. Упаковка должна быть прочной, сухой, чистой, без посторонних запахов и плесени. На упаковке указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Фактическая масса нетто рыбы после размораживания должна соответствовать массе нетто рыбы, указанной на упаковке производителем. Не допускается: повторное замораживание/размораживание. ГОСТ 51074-2003 СанПиН 2.3.2.1-78-01

1512100

Килограмм

633.00

1500

949 500.00

17

Скумбрия С головой, потрошённая Коробка Холодного копчения

1512100

Килограмм

283.30

150

42 495.00

18

Кальмары Мороженые кальмары (филе) – мантия разрезана, внутренности, голова со щупальцами и хитиновая пластинка удалены, брюшная полость зачищена. Блок из замороженных тушек должен быть целый, поверхность ровная и чистая. После размораживания тушки должны иметь чистую поверхность. Цвет после размораживания – естественной окраски, присущей данному виду, для кальмара без кожицы – от белого до розоватого. Консистенция после размораживания – упругая, эластичная: после варки – от сочной до плотной, но не жесткая. Запах – свойственный данному виду кальмара без постороннего запаха. Вкус и запах после варки – приятные, свойственные данному виду продукции без порочащих признаков и горечи. Наличие посторонних примесей не допускается На упаковке должны быть указаны: наименование предприятия изготовителя, дата выработки, условия хранения, сроки реализации. Тара и упаковочные материалы должны быть чистыми, прочными, сухими, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. ГОСТ 20414-93 1 сорт

1512100

Килограмм

248.00

300

74 400.00

19

Филе «Пангасиуса» Св./морож. Весов.

1512100

Килограмм

210.00

350

73 500.00

1

Обрабатывающая промышленность

1

г.Самара, пр.К-Маркса, д.472-40

631201001